Beaujolais Villages 2014 Lavernette


Beaujolais Villages 2014 Lavernette

Op voorraad

12,45 / fles(sen)
Prijs inclusief btw inclusief levering


Chaƒteau de la Lavernette  A.O.C. Beaujolais Villages

Druivensoort: Gamay noir … jus blanc

Bodem: Zanderige klei

Gemiddelde leeftijd stokken: 40 jaar

Bio-Dynamisch geproduceerd

http://www.foodiesmagazine.nl/blog/vrolijke-wijn/119007/

Wijngaard: Kort gesnoeide stokken in struikvorm (Goblet)

Oogst: De druiven worden met de hand geplukt van onze eigen wijngaarden met classificatie Beaujolais-Villages

Vinificatie: Vijf dagen gisting in een open tank, waarbij de wijn twee tot drie keer wordt overgepompt om alle kleur en tannines voorzichtig uit de schil te halen. De temperatuur wordt tijdens het gehele proces gecontroleerd om de elegante aroma?s te verkrijgen. De malo-lactische gisting vindt spontaan plaats

Rijping: de wijn wordt gebotteld na een opslag van zes maanden

Proefnotities Robijnrode kleur, met een geur die doet denken aan kersen, frambozen, bessen  en pruimen. De smaken lijken vermengd te zijn met al de fruitbloesems rond de wijngaard.. Zacht van smaak

Wijn- spijs combinaties: Een gemakkelijke gamay, die geweldig smaakt bij een breed gamma aan gerechten. Gegrilde vis, zoals zalm en tonijn, geroosterde bacon, quiches, crudit‚és en kaas.

Te bewaren: 4-6 jaar

 

Blader ook door deze categorieën: Beaujolais Villages, Rode wijnen