Grondsoort: Granietachtige, zand, porfier

Gemiddelde leeftijd stokken:  80 - 90 jaar

Karakteristiek: Uitsluitend gemaakt van  vruchten van oude stokken, steeds in kleine hoeveelheden geproduceerd, al naar gelang het wijnjaar.

Goed gestructureerde wijn met een een mooie rondheid en fijne tannines, blijft lang in de mand hangen, prettig nu te drinken maar een paar jaartjes wachten loont de moeite.

Kelder: 6 – 8 jaar bewaren

Serveertemperatuur: tussen de 14 en 16 graden Celsius

Wijn/spijs: Wildgerechten, rijpe kazen