Saint Amour Cuvée Prestige 2015 Domaine Lassage


Saint Amour Cuvée Prestige 2015 Domaine Lassage

Op voorraad

19,50 / fles(sen)
Prijs inclusief btw inclusief levering


Domaine Lassagne, Cuvée Prestige 2015, appellation Saint Amour controlée

Druivensoort: Gamay noir á jus blanc

Bodem: Graniet

Gemiddelde leeftijd stokken: 60 - 80 jaar

Oppervlakte: 1 ha

Ligging: Oost

Rendement: 28 hl/ha

Wijngaard: Kort gesnoeide stokken in struikvorm (Goblet), zorgvuldige aandacht voor het milieu

Oogst: De druiven worden met de hand geplukt en ter plekke gesorteerd

Vinificatie: Traditioneel, in betonnen tanks van 60 hl bij gecontroleerde temperatuur, vijf tot zeven dagen semi koolzuur vergisting. Malolactische gisting in de tanks.

Rijping: in gebruikte Bourgogne vaten gedurende 9 maanden

Proefnotities:  helder, granaatrode kleur, met aroma's van kersen, intens aromatisch,  soepel,  Harmonieus en evenwichtig

Wijn- spijs combinaties:  mooi bij paté’s van wild en gevogelte.

Te bewaren: 3 tot 15 jaar

Blader ook door deze categorieën: Saint Amour, Rode wijnen, Startpagina