Brouilly 2016, appellation Brouilly controlée. 

Domaine Comte de Monspey Brouilly 2016, appellation Brouilly controlée

Druivensoort: Gamay noir á jus blanc

Bodem: Graniet

Gemiddelde leeftijd stokken: 65 jaar

Oppervlakte: 15 ha

Wijngaard: Kort gesnoeide stokken in struikvorm (Goblet), zorgvuldige aandacht voor het milieu

Oogst: De druiven worden met de hand geplukt en ter plekke gesorteerd

Vinificatie: Traditioneel, bij gecontroleerde temperatuur, vijf tot zeven dagen semi koolzuur vergisting

Rijping: in houten vaten, opslag na de malolactische gisting

Proefnotities:  helder, granaatrode kleur, aroma's van vers rood fruit(kersen, aardbeien), frisse, droge smaak met veel fruit en een lichte spicy noot

Wijn- spijs combinaties: prachtig bij parelhoen, coq au vin, rood vlees en kazen

Te bewaren: 5 - 6 jaar