Morgon 2017 Domaine de la Plaigne

Morgon 2017, appellation Morgon controlée. Dieprode kleur, met een geur die doet denken aan rood fruit en viooltjes.

Domaine de la Plaigne 2017  A.O.C. Morgon

Druivensoort: Gamay noir á jus blanc

Bodem: verbrokkelde leisteen

Gemiddelde leeftijd stokken: 40 jaar

Oppervlakte:nb

Wijngaard: Kort gesnoeide stokken in struikvorm (Goblet), , zorgvuldige aandacht voor het milieu, zaaien van gras tussen de rijen, ondiep ploegen

Oogst: De druiven worden met de hand geplukt en ter plekke gesorteerd

Vinificatie: samengesteld uit 3 cuv‚es, gedeeltelijk ontsteeld en lange rijpijng

Rijping: de wijn wordt gebotteld na een opslag van zes maanden in temperatuur geregelde vaten

Proefnotities Diepe, vuurrode kleur, met een geur die doet denken aan rood fruit en viooltjes. Rijke, krachtige smaak met aroma's van steenfruit

Wijn- spijs combinaties: Rood vlees, wild en pittige ovenschotels

Te bewaren: 6 jaar