Vin Nature á Butiner Beaujolais Villages 2017


Nieuw

Vin Nature á Butiner Beaujolais Villages 2017

Op voorraad

8,95 / fles(sen)
Prijs inclusief btw inclusief levering


Vin Nature á Butiner, zonder toegevoegd sulfiet

Het Château de la Terrière staat in Cercié sinds de 14e eeuw in het hart van het Beaujolais gebied. Het is één van de oudste bezittingen in het gebied.

De druiven worden verbouwd op de beste percelen van het Château , bestemd voor Beaujolais Villages,Op hellingen die voornamelijk op het zuiden zijn gericht zijn rond de dorpen Lantignié en Régnié.

De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en er wordt met succes naar gestreeft de eigenschappen van het terroir zo goed mogelijk uit te laten komen.

De druiven worden in hel trossen met de hand geplukt , waarbij eventuele mindere druiven ter plekke uitgesorteerd worden. Ze worden in kleine containers vervoerd zodat de druiven niet worden gekneusd voor ze in de gistingstank terecht komen.

De gisting verloopt traditioneel in een afgesloten tank met de hele trossen, waardoor de druiven worden beschermd  tegen de invloed van zuurstof door de koolzuur, die ontstaat tijdens het gistingsproces. De wijn rijpt 7 tot 8 maanden op de fijne droesem. Bij het bottelen wordt een lichte filtratie toegepast en er wordt geen sulfiet toegevoegd!

De wijn heeft een mooie rode kleur met een fraaie neus van rood fruit, bloemige tonen van seringen en gouden regen.  In de mond balans, vibratie en mineraliteit. In de afdronk rood fruit en wat mocca.

Smaak: Fruitig en mooi rond

Lekker bij: patés, gegrilld vlees en rijpe Comté of Cheddar

Blader ook door deze categorieën: Rode wijnen, Beaujolais Villages, Startpagina