Régnié 2017 Vin Sauvage á Poil

Vin Sauvage à Poil , de natuurlijke wijn, geproduceerd door Château de la Terrière. Geen sulfiet toegevoegd!

Vin Sauvage à Poil , de natuurlijke wijn, geproduceerd door Château de la Terrière, Cercié. Geen sulfiet toegevoegd!

In het hart van het Beaujolais gebied, staat sinds de 14e eeuw het Château de la Terrière. Het is één van de oudste bezittingen in het gebied.

De wijngaarden zijn op het zuiden gelegen op oude alluviale gronden, waarin zich grote, ronde zandstenen bevinden. Deze stenen zijn ongeveer 200 miljoen jaar geleden gevormd, maar het ontstaan ervan is nog steeds een raadsel voor de geologen. De meeste stokken in de wijngaard zijn reeds geplant in 1911 en produceren sterke, kleine druiven met met een dikke schil

Het verschil met andere wijnen is dat aan deze wijn van de vinificatie tot en met de botteling geen sulfiet wordt toegevoegd. De wijn wordt gemaakt van druiven van geselecteerde stokken rond het lieu-dit La Sibérie . Dit verklaart ook de afbeelding op het etiket

Smaak: Rond en fruitig

Jaar 2017

Druivensoort: gamay noir á jus blanc

Wijn/spijs: patés, gegrilld vlees, gefrituurde groenten en rijpe kazen