Beaujolais, Chiroubles Rouge - Maison Jambon

De Beaujolais Chiroubles is natuurlijk bekend bij de echte Beaujolaiskenner, maar deze cru is heel anders dan de andere. Chiroubles ligt wat hoger dan de andere cru’s en de grond is van zanderig graniet wat deze wijn het kenmerkende minerale karakter geeft.

De intense robijnrode kleur komt overeen met de krachtige aroma’s van zeer rijp fruit. Je ruikt een klein beetje rood fruit met aardbei en framboos, ze zijn licht, soepel en fruitig. In de mond proef je een malse en harmonieuze en gastronomische wijn vol rood fruit.

De Chiroubles kan flexibel zijn of wat steviger afhankelijk van de leeftijd. Deze Beaujolais Chiroubles van Maison Jambon kan je nu goed drinken maar kan je ook nog een paar jaar bewaren.

Een wijn waar de Gamay subliem is

De ideale ligging op de hoogten van Chiroubles helpt de ontwikkeling van Gamay. Deze traditionele Beaujolais-wijnvariëteit wordt getooid met heerlijke smaakkwaliteiten. Dit dankzij de zonnestralen die in het hart van de druiven vallen.

Chiroubles heeft tonen van klein rood fruit en is mede daarom een zachte wijn die je meerdere jaren kan bewaren. Gamay onthult hier de omvang van zijn potentieel. De Chiroubles kunnen dus heel goed onmiddellijk worden ontkurkt of zelfs even weggelegd worden om meer tederheid en fruitigheid te onthullen.

Gedurende de 2 of 3 jaar na de oogst zal het boeket blijven bloeien en zal het alleen maar gulziger zijn als het opengaat…

Een wijn die bloeit in de zon

Gastronomisch, evenwichtig en elegant tegelijk, de wijnen van Chiroubles hebben een schitterende rode kleur en een weelderige neus die bloemige aroma’s combineert die doen denken aan klein rood fruit. Ze bieden frisheid en finesse in de mond.

Liggend op een strand, badend in de zon, is dit het perfecte recept voor bloeiende druiven. Bovendien houden ze zo van deze uitzonderlijke omgeving dat ze er een week langer van genieten dan de andere wijngaarden.

Jawel, de oogst van Chiroubles wordt een week na die van de andere Beaujolais wijnen georganiseerd!

Een perfecte wijn voor avonden met vrienden

Als het waar is dat Chiroubles een soepel boeket biedt, zal deze wijn alle smaken verrukken! Mannen en vrouwen, kenners en amateurs zullen deze appellatie vooral waarderen tijdens gezellige avonden waar levendige discussies en aperitieven perfect samengaan.

Als goede vrienden elkaar ontmoeten, staat de Chiroubles trots op tafel. Om plezier te hebben rond een winterse charcuterieschotel of een zomerse barbecue.

Deze Beaujolais wijn blijkt daarom de ideale partner voor een Thaise kalfsblanquette of kip-minestrone.

De Chiroubles kondigt de kleur aan zodra zijn vacht wordt waargenomen. Van jongs af aan geven de paarsachtige nuances meteen trek in deze gastronomische wijn. Die de mond vult met een boeket van bloemen en rood fruit. Soepel en laag in tannine, blijft het een toegangspoort tot de wereld van Beaujolais wijnen.