Beaujolais, Julienas "Vieilles Vignes" - Domaine des Chers

Beaujolais Cru Julienas 2022 – Domaine des Chers
Deze Julienas 2020 van Domaine des Chers is een robijnrode Beaujolais Cru met aroma’s van granaatappel, frambozen en een vleugje viooltjes. In de mond is de wijn vol en fruitig met zachte tannines en een lange afdronk. Deze wijn heeft 92 punten van Parker en werd bekroond met een Zilveren Medaille. Het is de ideale keuze voor liefhebbers van gegrild vlees en harde kazen. Drink nu of bewaar tot 7 jaar voor extra rijpingscomplexiteit.

Een Topwijn uit Beaujolais
De Julienas 2020 van Domaine des Chers is zonder twijfel een van de beste Beaujolais Cru wijnen. Deze wijn komt van wijnstokken van 50-80 jaar oud. Dit zorgt voor druiven van de hoogste kwaliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de perfecte rijpheid te garanderen. Vervolgens worden ze gevinifieerd in cement en roestvrijstalen vaten. Dankzij de 10-daagse koolzuurmaceratie krijgt de wijn de optimale extractie van smaken, wat zorgt voor een rijke, complexe wijn.

Kleur, Aroma’s en Smaak
De kleur van deze Beaujolais Cru is diep robijnrood, wat een indicatie is van de intensiteit van de wijn. Het aroma is heerlijk en complex, met tonen van granaatappel, frambozen, zwarte bes en een subtiele hint van viooltjes. Daarnaast is er een klein pepertje te ontdekken, wat de geur perfect afmaakt. In de mond is de wijn vol, fruitig en zacht. De tannines zijn mild, en de afdronk is lang en elegant. Hierdoor is deze wijn een perfecte keuze voor liefhebbers van Beaujolais en Julienas.

Erkenning en Beoordelingen
De Julienas 2020 heeft uitstekende beoordelingen ontvangen. De wijn behaalde 92 punten van Parker, 89 punten van James Suckling en 92 punten van Wine Enthusiast. Deze indrukwekkende scores tonen aan dat deze wijn tot de top van zijn soort behoort. Bovendien ontving de wijn een Zilveren Medaille bij de prestigieuze Gamay International Wine Competition.

Bewaarpotentieel en Combinaties
De Julienas 2020 is nu op zijn best, maar heeft een bewaarpotentieel van 7 jaar. Het is een ideale wijn om nu van te genieten, maar hij kan ook in de kelder rijpen tot zijn volledige potentieel. Deze wijn past perfect bij gegrild vlees, stoofschotels, en harde kazen zoals Comté of Brie de Meaux.