Beaujolais, Viognier (houtgerijpt) - Domaine de la Madone

Viognier Domaine de la Madone, een sublieme Viognier uit de Beaujolais. Domaine de la Madone heeft naast de Gamay ook Viognier aangeplant, om meer precies te zijn, deze Viognier is aangeplant op de helling van Madone. De grond van de Beaujolais heeft een hoog mangaangehalte waar niet alleen de Gamay goed op gedijt maar dus ook de Viognier.

De Viognier heeft een strogele kleur is zeer helder en lichtgevend. Deze Viognier heeft bloemige aroma’s zoals viooltjes die evolueren naar aroma’s van wit vruchtvlees zoals perziken en exotisch fruit. Zeer expressief van smaak, zoals mandarijn, abrikoos, witte bloemen en Jasmijn. Kortom een verrassende wijn. Deze wijn heeft 6 maanden op houten vaten gerijpt wat zorgt voor een houterige, kruidige afdronk.