Mousserende wijn van Gamay noir á jus blancs. Bio-dynamisch geproduceerde Blanc de Noir! Demeter gecertificeerd

Granit, een mousserende wijn van Gamay, heeft een bijzonder heldere kleur met een roze tint. De wijn heeft een frisse, aangename geur van rode en witte vruchten. De wijn heeft een zachte, niet agressieve mousse, met een aangename textuur. Chateau de Lavernette is Ecocert en Demeter gecertificeerd. 

Druivensoort: Gamay

Methode: Biologisch en bio-dynamisch geproceerd

Bodem: Graniet met zand/klei toplaag

Leeftijd stokken: 40 jaar

Ligging: 230-260 meter hoog op het zuid-oosten

Ouderen: 20 maanden in de kelder

Alcohol: 12,5%

Wijngaard: 2 hectare

Lekker als aperitief, bij schaaldieren als venusschelpen, crab, oesters, kreeft em coquilles, bij sushi, sesemkip, tempura, quiches,bij verschillende kazen