Chiroubles 2015 Domaine de Petit Puits
Productnr.: EB16017
€ 13,95
incl. btw, plus verzending
Op voorraad
Beschrijving
Mooie wijn uit Chiroubles, de hoogste Cru uit de Beaujolais. Het dorp ligt op 400 meter hoogte
Grondsoort: Granietachtige, zand, porfier
Gemiddelde leeftijd stokken: 50 jaar
Oppervlakte: 7,5 hectare
Rendement : 50 hl/ha
Wijnbouw: Gesnoeid als gobelet, milieuvriendelijke productie
Oogst: geheel handmatig, triage ter plaatse
Vinificatie: Maceration semi-carbonique, temperatuur geregeld
Opvoeding: Oversteken na de gisting. Rijping op betonnen cuves
Kleur: Briljant rode kleur met granaat reflecties
Neus: aroma’s van rood fruit met nuances van viooltjes
Smaak: evenwichtig en soepel
Wijn-spijs: Gevulde paprika's, courgette en aubergines (Petit farcis, Tompoes van Coquille St-Jacques