Moulin-a-Vent Belle Coudriéres 2019 Bernard Métrat

De koning onder de Crus met zeer complexe aroma’s, zeer rijp met donkere kersen aroma’s maar ook violet, peper, bonbons en kruidigheid. Complexe smaak veroorzaakt door met name de bodem, maar ook een gedeeltelijke houtrijping op barriques. Veel karakter, kracht en stevigheid. Kan bij stevige gerechten gedronken worden. Bij ouderen neigt het karakter naar Pinot Noir in Bourgogne stijl. Moulin-à-Vent wordt gezien als de zwaarste cru.

De familie Métrat woont in het hart van de appellatie Fleurie. La Roilette is één van de beste wijngaarden in Fleurie en ligt onderaan de hellingen en grenst aan Moulin-a-Vent. De bodem bestaat voornamelijk uit klei met daaronder graniet. Sinds enkele jaren bewerkt Bernard de vijf hectare wijngaarden van zijn vader André. De wijnstokken van Fleurie la Roilette zijn 60 tot 80 jaar oude Gamay stokken. Ook in Chiroubles en Moulin-a-Vent bezit Bernard wijnstokken. De Chiroubles wijngaard had vroeger de naam Côte Rotie, maar dat mag nu niet meer. Hij wil wel zeggen dat de bodem zeer granietachtig is. Deze bodems geven de mooiste Beaujolais. De Moulin-a-Vent wijngaard had vroeger de naam Champagne, hetgeen ook niet meer mag. Ook hier is de verwijzing naar de kalkbodem. Fijne mineraliteit in smaak. In totaal bewerken zij 9 hectare wijngaarden. Zij zijn Terra Vitis gecertificeerd ofwel een duurzame manier van wijn maken met respect voor de natuur.