Saint Amour 2020 Domaine Didier Poitevin

Domaine Didier Poitevin

Didier Poitevin is wijnmaker sinds 1990 in Saint Amour, een prachtig, liefelijk dorpje in het noorden van de Beaujolais, vanwaar men een prachtig uitzicht heeft over de wijngaarden, de vallei van de Saône en de Alpen. De wijngaarden zijn milieuvriendelijk ingericht met veel gras en bloemen tussen de rijen. Er wordt met de hand geplukt en zeer strikt gesorteerd.

De vinificatie vind op de traditionele methode, waarbij de hele trossen 8 tot 12 dagen onder druk vergist worden. (Macération Carbonique)

A.O.P.: Saint Amour

Druivensoort: Gamay

Kleur: Rood

Bodem: Graniet en alluviaal zand

Gemiddelde leeftijd van de stokken: 50 jaar

Een verleidelijke, krachtige wijn die zowel fruit als bloemen in de geur heeft, met een volle rode kleur en delicate smaken van rood fruit

Serveertemperatuur: tussen 11⁰ en 12⁰ Celsius

Wijn/spijs: rood vlees, charcuterie

De wijn is bij uitstek geschikt voor Valentijnsdag, maar op andere dagen drinken is zeker niet verboden!