Fleurie Domaine de la Bouronière 2015


Nieuw

Fleurie Domaine de la Bouronière 2015

Op voorraad

12,45 / fles(sen)
Prijs inclusief btw inclusief levering


Domaine de la Bouronière, Fleurie 2015, appellation Fleurie controlée

Druivensoort: Gamay noir á jus blanc

Bodem: Graniet

Gemiddelde leeftijd stokken: 45 jaar

Wijngaard: Gobelet (struikvormig) gesnoeid, voorzichtige snoeiwijze, Ploegen van de aarde tussen de rijen en natuurlijke mest in de winter, wieden in de lente en zaaien van gras tussen de rijen waar mogelijk. Gekwalificeerd als ge‹ntegreerde wijnbouwtechniek sinds 2005.

Oogsten: geheel handmatig, sorteren ter plaatse

Vinificatie: De hele trossen gaan 12 dagen in een tank voor een semi-carbonische inweking. De temperatuur gecontroleerde gisting vindt plaats tussen 25 and 32øC. Daarna volgt pneumatische persing gevolgd door terugkoelen tot 18øC om het maximale aan aroma?s te verkrijgen

Rijping: Opslag na de gisting, verouderen op de lie.

Proefnotities: Kleur: Mooie, medium diepe robe, fonkelend, met blauw tot karmijnrode tinten.

Geur: Complex. aards, kersen, oud hout

Flavour: fris, nog weinig fruit, gesloten, nog wat ruw

Wijn- spijs combinaties: wit vlees, ovenschotels,  borrelhapjes, kaas

Bewaren: 4 tot 5 jaar

Wij bevelen ook het volgende aan:

Fleurie 2015 Domaine Gilles Copéret
12,95 / fles(sen) *
*
Prijzen inclusief btw inclusief levering

Blader ook door deze categorieën: Rode wijnen, Fleurie