Morgon 2017 Domaine de la Plaigne
Productnr.: EB19028
Beschrijving
Morgon 2017, appellation Morgon controlée. Dieprode kleur, met een geur die doet denken aan rood fruit en viooltjes.
Domaine de la Plaigne 2017 A.O.C. Morgon
Druivensoort: Gamay noir á jus blanc
Bodem: verbrokkelde leisteen
Gemiddelde leeftijd stokken: 40 jaar
Oppervlakte:nb
Wijngaard: Kort gesnoeide stokken in struikvorm (Goblet), , zorgvuldige aandacht voor het milieu, zaaien van gras tussen de rijen, ondiep ploegen
Oogst: De druiven worden met de hand geplukt en ter plekke gesorteerd
Vinificatie: samengesteld uit 3 cuves, gedeeltelijk ontsteeld en lange rijpijng
Rijping: de wijn wordt gebotteld na een opslag van zes maanden in temperatuur geregelde vaten
Proefnotities Diepe, vuurrode kleur, met een geur die doet denken aan rood fruit en viooltjes. Rijke, krachtige smaak met aroma's van steenfruit
Wijn- spijs combinaties: Rood vlees, wild en pittige ovenschotels
Te bewaren: 6 jaar